Lazanje su jedno od najomiljenijih jela italijanske kuhinje, koja se priprema slojevitim rasporedom testenine, mesa, sira i bešamel sosa. Klasik je u varijantama sa mlevenim mesom, paradajz sosom, beli luk, začinima i kremastim bešamelom, koji sve upije i stvori bogat, složen ukus. Lazanje se peče dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave na vrhu, a unutrašnjost ostaje sočna i kremasta. Idealno je jelo za porodične obroke, jer je zasitno i može se servirati uz salatu ili parmezan.